春白菜ビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキした春白菜をピリ辛でさっぱりしたタレで和えてご飯にのせた簡単ビビンバ。りんご酢とごま油で風味が引き立ちます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 春白菜300g
- 粉唐辛子小さじ3
- にんにく0.2個
- 砂糖大さじ0.2
- ツナ缶の汁大さじ1
- りんご酢15ml
- ごま油大さじ1
- ご飯1杯
- 卵1個
作り方
工程 0
きれいに洗った春白菜を食べやすい大きさに切ります。シャキシャキした食感を残すため、あまり薄く切らずに2〜3cm幅にしてください。
使うもの：春白菜 300g
工程 一
粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）1片分、砂糖小さじ0.5、ツナ缶の汁大さじ1、りんご酢大さじ1、ごま油大さじ1を混ぜてタレを作ります。にんにくをすりおろして加えると風味がぐっと増します。
使うもの：にんにく 0.2個
工程 二
切った春白菜にタレを加えてよく和えます。りんご酢が体に良く、ごま油のような香ばしさを与え、2〜3分ほど漬けておきます。
使うもの：りんご酢 15ml春白菜 300gごま油 大さじ1
00:00/ 03:00工程 三
器にご飯1杯を盛り、和えた春白菜をのせます。目玉焼き1個をのせて混ぜながら食べれば完成です。
使うもの：春白菜 300g
【補足】
りんご酢を入れると体に良く、ごま油のような風味が出てより風味が増します。にんにくをすりおろして加えるとタレのキックが強まります。本来は普通の酢を使いますが、りんご酢で代用するとよりまろやかになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 617kcal | 24g | 87g | 21g | 8g | 337mg |
