新玉ねぎのラペ
調理時間 15分3人前作者 うまいレシピ
新玉ねぎのシャキシャキした食感と甘酸っぱいソースが調和した、健康的なダイエット向け玉ねぎのラペです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料3人前
3人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ3個
- 塩大さじ1/2
- アルロース大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ2
- 粒マスタード大さじ1
- こしょう少し
作り方
工程 0
玉ねぎ3個を薄くスライスします。スライスした玉ねぎはボウルに入れて準備します。
使うもの：玉ねぎ 3個
工程 一
スライスした玉ねぎに塩小さじ1/2を加えて軽く和え、しばらく漬けておきます。こうすると玉ねぎの辛みが抜けて食感が柔らかくなります。
使うもの：玉ねぎ 3個
工程 二
漬けた玉ねぎにアルロース大さじ1、オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ2、粒マスタード大さじ1、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせて仕上げます。
使うもの：玉ねぎ 3個
【補足】
完成した玉ねぎのラペは、パンと一緒に食べるとさらに美味しいです。冷蔵庫で少し寝かせてから食べると、味が玉ねぎに染み込んで風味が増します。アルロースの代わりに蜂蜜や砂糖を使うこともできますが、ダイエット中ならアルロースをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 66kcal | 1g | 12g | 9g | 7g | 431mg |
