ツナキムチチャーハン
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ツナの旨味とキムチのピリ辛さが調和した簡単チャーハン。5分で完成する一人暮らしの家庭料理。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キムチ50g
- ツナ缶1缶
- サラダ油15ml
- 粉唐辛子大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- ご飯1杯
- ごま油大さじ0.5
- 卵1個
- ごま5g
作り方
工程 0
よく熟れたキムチをキッチンバサミで細かく切って準備します。お好みで量を調節してください。こう切ると炒めたときによく混ざります。
使うもの：キムチ 50g
工程 一
ツナ缶を開けて油を完全に切ります。臭みをなくすために油はしっかり切ってください。
使うもの：ツナ缶 1缶
工程 二
フライパンにサラダ油を少々ひき、中火で予熱します。準備したキムチを入れて炒め始めます。
使うもの：サラダ油 15mlキムチ 50g
工程 三
粉唐辛子大さじ1と砂糖大さじ1を加えます。中火で混ぜながら材料を絡めます。
工程 四
キムチが適度に炒まって水分が飛ぶまで炒めます。良い香りがしてきたら止めます。
使うもの：キムチ 50g
工程 五
油を切ったツナをフライパンに加えます。キムチとツナがよく混ざるように軽く炒めます。
使うもの：キムチ 50g
工程 六
濃口醤油大さじ1を加えます。材料に味が均等に染み込むように混ぜます。
工程 七
ご飯を加えて強火にし、ツナキムチとご飯をよく炒めます。ご飯粒が均一に混ざるようにします。
使うもの：キムチ 50gご飯 1杯
工程 八
チャーハンがべたついてきたらごま油を少々加え、さらに軽く炒めます。風味が引き立ちます。
使うもの：ごま油 大さじ0.5
工程 九
別のフライパンで目玉焼きをきれいに焼きます。黄身が崩れないように注意してください。
工程 十
出来上がったチャーハンを器に盛り、目玉焼きをのせます。最後にごまを少々ふって仕上げます。
使うもの：ごま 5g
【補足】
キムチはお好みで量を調節し、よく熟れたものを使ってください。ツナ缶の油は完全に切って臭みを防ぎます。キムチの水分が飛んだらツナを加えて混ぜると味がよく馴染みます。チャーハンがべたついてきたらごま油を加えて風味を高めてください。目玉焼きは黄身を崩して食べるとより美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 909kcal | 57g | 92g | 34g | 19g | 1970mg |
