バター煮込みビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
バターの香ばしい風味と塩気のある煮込みの汁が調和した、思い出の醤油卵ご飯です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- 卵2個
- バター大さじ1
- 煮込みの汁適量
作り方
工程 0
フライパンを弱火で熱し、バターを入れてゆっくり溶かします。強火で溶かすとバターが焦げる可能性があるので注意してください。
使うもの：バター 大さじ1
工程 一
卵2個を割り入れてスクランブルを作ります。この時、煮込みの汁も一緒に入れて味が染み込むように炒めてください。
使うもの：煮込みの汁 適量
工程 二
器にご飯を盛り、完成したスクランブルをご飯の上にのせます。さらに煮込みの汁を少しかけて仕上げます。
使うもの：煮込みの汁 適量ご飯 1杯
【補足】
バターを溶かす時は必ず弱火で焦がさないように注意すると風味が生きます。煮込みの汁を活用すれば、別途醤油を使わずにうま味を出せます。卵はご飯1杯につき2個程度が最も適量です。昔はバターの代わりにマーガリンを使っていたという思い出のレシピを参考にしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 584kcal | 22g | 76g | 23g | 4g | 960mg |
