至高の卵かけご飯

Name: 至高の卵かけご飯
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 杯 ご飯; 1 個 卵; 少々 味塩; 1 大さじ バター

調理時間 5分1人前作者うまいレシピ

温かいご飯に生卵とバター、味塩だけを入れて極上のコクを楽しむ超簡単な卵かけご飯です。

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
温かいご飯1杯を器に盛り、その上に生卵1個を割ってのせます。スプーンを使ってご飯と卵がよく混ざるようにしっかりと混ぜてください。
使うもの：ご飯 1杯卵 1個
工程一
混ぜた卵かけご飯に味塩を少々振って味を調えます。味塩は普通の塩と違い、うま味を加えて味をまったく変えてくれます。
使うもの：ご飯 1杯味塩少々
工程二
最後にバター大さじ1を加え、もう一度全体をよく混ぜてください。バターが卵と合わさることで風味が濃くなり、コクが最大限に引き出されます。
使うもの：バター 大さじ1卵 1個

醤油やケチャップの代わりに味塩を使うのがこのレシピのポイントです。バターはご飯の熱で自然に溶けるように最後の工程で加えてください。卵とバターが合わさって香ばしい風味を最大限に引き出すのがこの料理のポイントです。温かいご飯を使うことで卵が生臭くならず、バターもよく溶けて美味しくなります。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
477kcal	13g	71g	18g	0g	581mg