焼肉店より美味しい超簡単パジョリ和え
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱくてピリ辛、シャキシャキのパジョリ和えは、サムギョプサルと相性抜群の副菜です。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ1本
- 玉ねぎ1個
- 味塩小さじ1
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- 粉唐辛子小さじ0.5
作り方
工程 0
長ねぎ1本をスライサーで薄切りにします。こうして薄く切ることで、シャキシャキした食感が際立ちます。
工程 一
切った長ねぎに味塩大さじ1、酢大さじ2、砂糖大さじ1、いりごま大さじ1、ごま油大さじ1、粉唐辛子大さじ0.5を加え、よく和えます。タレが全体に馴染んだら完成です。
使うもの：長ねぎ 1本
【補足】
玉ねぎ1個を千切りにしてパジョリと一緒に和えると、よりシャキシャキして風味豊かになります。食堂歴30年の母の秘訣で、味付けが濃くなりすぎないよう味塩を適量加えます。甘酸っぱいタレがお肉に染み込んで絶妙です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 320kcal | 5g | 35g | 18g | 23g | 1915mg |
