ダイエットきゅうり冷製サムゲタンスープ麺
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
火を使わず5分で完成する、さっぱりとしてカロリーが気にならないダイエット用冷製サムゲタンスープ麺です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1/2個
- 塩大さじ1/2
- 鶏むね肉1パック
- 薄い豆乳麺150g
- 市販の冷麺スープ300g
- アルロース大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 醤油大さじ1
- 酢大さじ3
- 練りからし大さじ0.5
- 卵1/2個
- すりごま大さじ1
作り方
工程 0
きゅうり半分を薄切りにします。薄切りにしたきゅうりに塩小さじ1/2を加えて10分間塩もみし、水気をしっかり絞って準備します。
使うもの：きゅうり 1/2個塩 大さじ1/2
00:00/ 10:00工程 一
薄い豆乳麺はゆでる必要がなく、水気だけを切って準備します。
使うもの：薄い豆乳麺 150g
工程 二
鶏むね肉1パックを電子レンジで加熱して火を通し、細かくほぐします。ほぐした鶏むね肉にアルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、醤油大さじ1、酢大さじ3、練りからし小さじ1/2を加えてよく混ぜ、味付けします。
使うもの：鶏むね肉 1パック
工程 三
器に麺、塩もみしたきゅうり、味付けした鶏むね肉、ゆで卵半分を盛ります。最後にすりごまをふり、あらかじめ軽く冷凍しておいた冷麺スープを注いで完成です。
使うもの：きゅうり 1/2個鶏むね肉 1パックすりごま 大さじ1塩 大さじ1/2
【補足】
冷麺スープは調理前に軽く冷凍しておくと、より冷たくいただけます。豆乳麺はゆでる必要がなく、調理時間が大幅に短縮されます。きゅうりは塩もみした後、しっかり水気を絞ると食感がシャキッとし、スープの味が薄まりません。鶏むね肉の味付けは、お好みで練りからしの量を調整してピリッとした辛さを加減できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 237kcal | 44g | 37g | 12g | 7g | 3696mg |
