ちぎりウインナーのジャーマンポテト
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
こんがり焼いたじゃがいもとウインナーにバターの香りが広がる、おつまみに最適な一品です。YouTube 動画から抽出したレシピのため、元動画の表現と一部異なる場合があります。
#🍶 おつまみ#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- じゃがいも ３個300g
- ウインナー ５本90g
- おろしにんにく小さじ1
- 顆粒コンソメの素小さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- バター10g
- 粉チーズ適量
- パセリ適量
作り方
工程 0
じゃがいもを皮ごと乱切りにし、さっと水にさらして水気を切ります。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱してください。その間にウインナーを食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
00:00/ 05:00工程 一
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、ちぎったウインナーを入れます。表面にこんがりと焼き色がつくまで炒めて、旨みを引き出してください。
使うもの：オリーブオイル 大さじ1
工程 二
加熱したじゃがいもの水気を切り、フライパンに加えてさっと炒め合わせます。おろしにんにく、顆粒コンソメ、塩、粗びき黒こしょうを加え、全体に味がなじむように炒めてください。
使うもの：粗びき黒こしょう 少々おろしにんにく 小さじ1塩 少々
工程 三
じゃがいもに美味しそうな焼き色がついたら火を止め、バターを加えます。余熱でバターを溶かしながら、全体にさっと絡めて香りを立たせてください。
使うもの：バター 10g
工程 四
器に盛り付け、仕上げに粉チーズとパセリをふりかけます。バターの香りとウインナーの旨みがじゃがいもに染み込み、お酒のお供にぴったりの味わいに仕上がります。
使うもの：粉チーズ 適量バター 10gパセリ 適量
【補足】
じゃがいもは表面がこんがりするまで焼くことで、香ばしさと食感が引き立ちます。新じゃがいもを使う場合は、水にさらさず切ってそのまま加熱しても美味しく仕上がります。ウインナーを手でちぎることで、断面が不規則になり味が絡みやすくなるのがポイントです。バターは焦げやすいため、火を止めてから余熱で合わせるのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 761kcal | 11g | 29g | 25g | 3g | 1015mg |
