ヨルム冷麺風そうめん
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
冷たい冷麺スープとシャキシャキしたヨルムキムチが調和し、有名店に近い味を出す夏の逸品麺です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ヨルムキムチの漬け汁0.5カップ
- そうめん1人分
- 冷麺スープ1袋
- チキンストック大さじ1/4
- 砂糖大さじ1
- ごま油少々
- いりごま少々
- ゆで卵1個
作り方
工程 0
鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて茹で、冷水で洗って水気を切ります。
使うもの：そうめん 1人分
工程 一
ボウルに冷麺スープ330g、ヨルムキムチの漬け汁半カップ、チキンストック小さじ1/4、砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、スープを完成させます。
工程 二
器に茹でたそうめんを盛り、ヨルムキムチ、ごま油、いりごま、ゆで卵を順にのせて仕上げます。
使うもの：そうめん 1人分いりごま 少々ごま油 少々ゆで卵 1個
【補足】
冷麺スープをベースに使用することで、別途スープを取る手間なく深い味わいを出せます。チキンストックを少量加えると旨味が増し、名店に近い風味に仕上がります。ヨルムキムチの漬け汁を使う際は、キムチの熟成度に合わせて砂糖の量を調整し、好みの味に仕上げてください。そうめんを茹でた後、冷水でしっかり洗うことで、麺がもちもちとした食感を保ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 195kcal | 15g | 66g | 13g | 22g | 2401mg |
