イ・チャンウォンのスパムチャングリ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
スパムの程よい塩気とじゃがいものほくほくした食感が絶妙にマッチし、ご飯が何杯でも進む魅惑のチャングリです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム1缶
- じゃがいも1個
- 水2カップ
- コチュジャン大さじ1
- 砂糖大さじ1
- まぐろエキス大さじ1
- 粉唐辛子大さじ3
- こしょう少々
- ご飯2杯
作り方
工程 0
鍋にスパムを入れ、中火で十分に炒めて油がしっかり出るようにします。スパムから出た油が風味を加えます。
使うもの：スパム 1缶
工程 一
下処理したじゃがいもを加えて一緒に炒め、水2カップを注ぎます。じゃがいもが柔らかくなるまで十分に煮ます。
使うもの：じゃがいも 1個
工程 二
粉唐辛子大さじ3、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、まぐろエキス大さじ1を加えてよく溶かします。最後にこしょうを少々振って仕上げます。
使うもの：こしょう 少々
【補足】
スパムを先に炒めて油を十分に引き出すのが味の決め手です。まぐろエキスを加えると旨味がぐっと深まります。汁気が少なくなるまで煮詰めると、ご飯と混ぜて食べやすくなります。動画ではご飯2杯と一緒に召し上がることをおすすめしています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 715kcal | 25g | 106g | 28g | 13g | 1170mg |
