ダイエットミールプレップ ナス丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いタレと柔らかいナスの食感が調和した、うま味豊かなダイエット弁当。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- なす3個
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 長ねぎ0.5本
- 低糖オイスターソース大さじ6
- 粉唐辛子小さじ9
- アルロース大さじ3
- 水45ml
- ごま油大さじ0.5
- 玄米ご飯1杯
- ごま5g
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
ナス3本のヘタを切り落とし、一口大の角切りにします。こう切ると炒める時に均等に火が通り、食べやすくなります。
工程 一
玉ねぎ1/2個を食べやすい大きさに切ります。薄く切ると炒める時に早く火が通ります。
工程 二
油をひいたフライパンに、にんにく（みじん切り）大さじ1、長ねぎ少々、切った玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたらナスを加えてさらに炒めます。ナスが少し柔らかくなるまで約2分間混ぜながら炒め、余分な水分を飛ばします。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
00:00/ 02:00工程 三
低糖オイスターソース大さじ6、粉唐辛子大さじ3、アルロース大さじ3、水大さじ3を加えて軽く炒め、ソースが煮詰まるまで混ぜます。ソースがとろりとしたら火を止めます。
工程 四
火を止めてごま油をひと回し入れ、香りを加えます。こうすると油が焦げずに風味が生きます。
使うもの：ごま油 大さじ0.5
工程 五
弁当箱に玄米ご飯を敷き、ナス炒めをのせて、最後にごまをふります。ご飯と炒め物が合わさって完成です。
使うもの：玄米ご飯 1杯ごま 5g
【補足】
低糖オイスターソースでうま味を出し、アルロースでカロリーを抑えてダイエットに適しています。ナスは角切りにして炒めると柔らかい食感が生きます。約2000ウォンで安くミールプレップ弁当が作れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 739kcal | 21g | 151g | 27g | 20g | 4028mg |
