電子レンジキムチツナカップライス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛で香ばしいキムチツナソースがご飯に染み込み、もちもちとした食感のカップライスです。電子レンジだけで簡単に完成するひとりご飯メニューです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 酸味の出たキムチ1カップ
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水80ml
- サラダ油15ml
- ツナ缶1個
- 砂糖大さじ0.5
- ご飯1杯
- ごま油大さじ0.5
- 味付け海苔の粉3g
- 卵1個
作り方
工程 0
酸味の出たキムチをはさみで細かく切って準備します。大きめのボウルに切ったキムチ1カップ、コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、サラダ油大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ、ツナ缶1缶を汁ごと全て加えます。こうすることで旨味と調味料がよく馴染み、ソースが滑らかになります。
使うもの：酸味の出たキムチ 1カップ
工程 一
ボウルに水80mlを注ぎ、調味料がよく溶けるようにスプーンで混ぜます。電子レンジで溢れる可能性があるので、器の下に皿を敷き、600Wで約3分加熱します。水分がひたひたになるまで途中で様子を見ながら加熱し、溢れを防いでください。
00:00/ 03:00工程 二
電子レンジが終わったら、キムチツナソースが完成したことを確認し、器にご飯1膳分を盛ります。ソースをご飯の上にのせ、ごま油少々、味付け海苔の粉少々を振ります。こうするとご飯粒が香ばしくコーティングされ、味が引き立ちます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 三
卵1個を、サラダ油を塗った皿に割り入れ、黄身に爪楊枝で3～4か所穴を開け、電子レンジで1分加熱して目玉焼きを作ります。完成したカップライスの上に目玉焼きをのせます。黄身に穴を開けると爆発せず、均一に火が通ります。
使うもの：サラダ油 15ml
00:00/ 01:00
【補足】
計量はすべて大さじで平らにすり切って行い、山盛りにしないでください。電子レンジで加熱した後、水分が多い場合は追加で加熱し、足りない場合は水を足してください。初めて挑戦する際は、途中で様子を見ながら加熱すると焦げ付きを防げます。必ず酸味の出たキムチを使い、はさみで切って入れてください。溢れる心配がある場合は、器の下に皿を敷くと電子レンジの掃除が楽になります。スパムを追加する方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 872kcal | 53g | 90g | 32g | 13g | 1959mg |
