簡単キャベツの一品
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
ピザ風の旨味とサクサクした食感が調和した、食べ応えのあるキャベツのチヂミで手軽に楽しむ一品。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ0.3個
- 卵2個
- 塩大さじ0.2
- 玉ねぎ0.3個
- ベーコン50g
- トマトソース38ml
- スライスチーズ1枚
- ピザチーズ35g
作り方
工程 0
キャベツを千切りにして、食べやすい一口大に切ります。こうすることでチヂミが均等に火が通り、食べやすくなります。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 一
卵2個を溶き、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜ、千切りにしたキャベツを加えて全体に絡めます。卵液がキャベツをしっかりコーティングするように混ぜると、チヂミが崩れにくくなります。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 二
玉ねぎは炒め物用の大きさにみじん切りまたはスライスし、ベーコンは一口大に切ります。玉ねぎとベーコンをこのように準備すると、具材が均一に火が通ります。
使うもの：ベーコン 50g玉ねぎ 0.3個
工程 三
フライパンでベーコンを先に焼き、カリカリになったら玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎがきつね色になったらトマトソース大さじ2.5を加え、さらに少し炒めてソースを具材に絡めます。
使うもの：ベーコン 50g玉ねぎ 0.3個
工程 四
弱火でフライパンを予熱し、キャベツと卵液を薄く均等に広げます。弱火でゆっくり焼くと底面がカリッと仕上がります。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 五
広げたチヂミの2/3の位置にスライスチーズを先にのせ、その上に炒めたソースとピザチーズを順に重ねます。ボリュームを考慮して2/3の位置にのせると、半分に折りたたみやすくなります。半分に折り、具材がこぼれないようにします。
使うもの：スライスチーズ 1枚ピザチーズ 35g
工程 六
折りたたんだチヂミの形をきれいに整え、チーズが完全に溶けるまで1～2分待ちます。チーズが溶けてとろりと絡まったら火を止めて完成です。
00:00/ 02:00
【補足】
キャベツは洗ってから使用してください。ベーコンの代わりに豚ひき肉や鶏むね肉にすると、よりヘルシーに楽しめます。具材のボリュームを考慮して、2/3の位置にのせると折りたたみやすくなります。加工肉の旨味とトマトの酸味、炒めた玉ねぎの甘みがバランスよく調和します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 668kcal | 34g | 32g | 49g | 17g | 2130mg |
