トマトと玉ねぎのマリネ
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
さっぱりとしたトマトとシャキシャキの玉ねぎをオリーブオイルドレッシングで漬け込んだ、ヘルシーで美味しいダイエットサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト4個
- 玉ねぎ2個
- オリーブオイル大さじ6
- 酢大さじ4
- 醤油大さじ2
- はちみつ大さじ3
- こしょう少々
- ごま少々
作り方
工程 0
玉ねぎは薄く千切りにします。辛みが強い場合は冷水に10分ほど浸けてから、水気を完全に切って使用してください。
使うもの：玉ねぎ 2個
00:00/ 10:00工程 一
トマトは食べやすい大きさに切ってボウルに入れます。
使うもの：トマト 4個
工程 二
ボウルにオリーブオイル大さじ6、酢大さじ4、醤油大さじ2、はちみつ大さじ3〜4、こしょう少々を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
工程 三
準備したトマトと玉ねぎに作ったドレッシングをかけ、ごまを振って軽く和えます。冷蔵庫で少し置いて味をなじませると、よりさっぱりと楽しめます。
使うもの：トマト 4個玉ねぎ 2個ごま 少々
【補足】
玉ねぎの辛みを抑えるには、冷水に10分から長くても15分ほど浸けるとシャキシャキした食感を保てます。玉ねぎを厚く切ると辛みが強く感じられるので、できるだけ薄く切るのがおすすめです。はちみつの代わりにエリスリトールやオリゴ糖で代用できます。完成後、冷蔵庫で少し置くとトマトと玉ねぎに味が染みてより美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 817kcal | 3g | 26g | 21g | 23g | 510mg |
