トゥンバパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーな生クリームソースにえびとマッシュルームが合わさった、温かくてやさしい味わいのパスタ。ワンパンで手軽に作れて、アウトバックスタイルの本格的な味を自宅で楽しめます。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えび100g
- イカヤキソバスープの素1袋
- マッシュルーム100g
- 長ねぎ1本
- フェットチーネ100g
- 水400ml
- バター大さじ3.3
- ケチャップ大さじ1
- 生クリーム200ml
- パルメザンチーズ20g
- わけぎ10g
- チキンストック小さじ1
作り方
工程 0
えび10尾にイカヤキソバスープの素1袋を加えてマリネします。こうして漬けておくと、えびが柔らかく味が染み込みます。
使うもの：えび 100g
工程 一
ワンパンにバター50gを溶かし、長ねぎの白い部分とマッシュルーム5個を切って入れ、炒めます。ケチャップ大さじ1を加えて1〜2分炒めて香りを出し、ソースが煮立つまで中火で保ちます。
使うもの：長ねぎ 1本
00:00/ 02:00工程 二
フェットチーネ100gと水400mlを加え、中火で8〜10分、アルデンテになるまで混ぜながら茹でます。麺がソースをよく吸収するよう、平たいフェットチーネを使います。
使うもの：フェットチーネ 100g
00:00/ 10:00工程 三
生クリーム200mlとマリネしたえびを加え、やさしく混ぜながら2〜3分加熱します。ソースがとろりとしてえびに火が通ったら、チキンストック少々で味を調えます。
使うもの：えび 100g
00:00/ 03:00工程 四
火を止め、パルメザンチーズとわけぎをそれぞれ少々ふりかけて仕上げます。チーズが自然に溶けて塩気を加えます。
使うもの：パルメザンチーズ 20gわけぎ 10g
【補足】
クリームたっぷりのパスタには、ソースをよく吸収する平たいフェットチーネを使うのがポイントです。脂っこさが気になる場合は、青唐辛子やこしょうを加えてみてください。残ったソースはバゲットにつけて食べるとさらに美味しいです。以前のコンテンツで紹介したトゥンバチャーハンのレシピを活用して作りました。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2492kcal | 121g | 138g | 166g | 19g | 4966mg |
