牛肉と牡蠣のトック
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
牛肉と生牡蠣が入ったあっさりとした新年のトックスープ
#🍲 二日酔いごはん
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トック900g
- 卵3個
- 塩大さじ1/2
- 牛肉160g
- 牡蠣250g
- のり2枚
- 水1L
- 長ねぎ1個
- にんにく（みじん切り）1/2スプーン
- クッカンジャン2スプーン
- ごま油1スプーン
作り方
工程 0
トック 900gを水で一度洗い、ざるに入れて準備します。洗って入れるとすっきりします。
使うもの：トック 900g水 1L
工程 一
焼きのり 2枚をフライパンで両面焼いて準備します。
使うもの：のり 2枚
工程 二
鍋に水 1Lを入れて沸かします。
使うもの：水 1L
工程 三
水が沸騰したら牛肉（薄切り） 160gと生牡蠣 250gを入れます。
使うもの：牛肉 160g牡蠣 250g水 1L
工程 四
塩 小さじ1/2、にんにく（みじん切り） 小さじ1/2、クッカンジャン 大さじ2を入れて味を調えます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 1/2スプーンクッカンジャン 2スプーン塩 大さじ1/2
工程 五
卵 3個を溶き入れて、ごま油 大さじ1を入れます。
使うもの：ごま油 1スプーン卵 3個
工程 六
長ねぎ 1本を入れ、9分ほど煮たら火を止めます。
使うもの：長ねぎ 1個
00:00/ 09:00
【補足】
生牡蠣は新鮮なものを使用してください。別にだしを取らなくてもあっさりとした味わいです。のりは焼いてのせると香ばしいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 764kcal | 27g | 118g | 17g | 1g | 758mg |
