オドゥビ（きゅうりと豆腐の和え物）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
豆腐ときゅうりを使った、満腹感が高く血糖値管理に良いヘルシーなダイエット料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- きゅうり1/2個
- 味付け海苔少々
- ブラックオリーブ少々
- 目玉焼き1個
- 濃口醤油大さじ2
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- いりごま少々
作り方
工程 0
豆腐を半分に切り、電子レンジで1分加熱して温めます。その後、キッチンペーパーなどで豆腐の水気をしっかり絞って準備します。
使うもの：豆腐 1丁
00:00/ 01:00工程 一
きゅうりは中央の種の部分を取り除き、食べやすいサイコロ状に切ります。
使うもの：きゅうり 1/2個
工程 二
ボウルに濃口醤油、アルロース、ごま油、にんにく（みじん切り）、いりごまを入れてよく混ぜ、ソースを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5アルロース 大さじ1濃口醤油 大さじ2いりごま 少々ごま油 大さじ1
工程 三
器に水気を絞った豆腐、切ったきゅうり、味付け海苔を盛ります。
使うもの：味付け海苔 少々きゅうり 1/2個豆腐 1丁
工程 四
準備した具材の上にブラックオリーブと目玉焼きをのせ、作ったソースをかけて完成です。
使うもの：ブラックオリーブ 少々目玉焼き 1個
【補足】
豆腐の水気をしっかり切ることで、ソースがなじみやすくなります。きゅうりの種を取り除くと水分が出にくく、食感がシャキッとします。お好みで味付け海苔の量を調整して、うま味を加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 653kcal | 39g | 22g | 38g | 3g | 2295mg |
