3分黄金チャーハン
調理時間 3分1人前作者 うまいレシピ
卵の黄金色が美しい、やわらかくて香ばしいチャーハン。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パックご飯1個
- 卵1個
- 味塩小さじ0.3
- 料理酒大さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
作り方
工程 0
パックご飯の包装を完全に開け、電子レンジで2分加熱して熱々のご飯を用意します。こうするとご飯粒が均一に温まります。
使うもの：パックご飯 1個
00:00/ 02:00工程 一
熱々のご飯に卵を加え、よく混ぜて卵が均一に絡むようにします。卵がよく混ざると黄金色が美しく出ます。
使うもの：卵 1個
工程 二
味塩小さじ1/4と料理酒または清酒を少々加えて混ぜます。しっかりと味を調えます。
工程 三
加熱してアルコール分を飛ばします。生臭さが消えてすっきりとした味になります。
工程 四
ごま油を少々加えて仕上げます。ごま油の香りが良く、色もさらに美しくなります。
使うもの：ごま油 大さじ0.5
【補足】
アルコール分は加熱すると飛ぶので、生臭さは気になりません。ごま油を加えると香りが良くなり、色が黄金色に美しく仕上がります。簡単に作ってもとても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 445kcal | 12g | 70g | 13g | 2g | 585mg |
