スパム青唐辛子キンパ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
刻んだスパムとピリ辛の青唐辛子を炒めてご飯に混ぜて巻いた変わり種キンパです。塩気の効いたスパムと辛味のある唐辛子の相性が抜群で、マヨネーズにつけて食べるとさらに美味しいです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム100g
- 青唐辛子3個
- ご飯1杯
- キンパ用海苔2枚
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ0.5
- マヨネーズ大さじ2
- サラダ油15ml
作り方
工程 0
スパムは5mm角に細かく刻み、青唐辛子は種ごと薄く小口切りにします。
使うもの：青唐辛子 3個スパム 100g
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、刻んだスパムと青唐辛子を入れ、醤油大さじ1を加えて水分が飛ぶまでこんがり炒めます。
使うもの：青唐辛子 3個サラダ油 15mlスパム 100g
工程 二
ボウルに温かいご飯と炒めた具材、いりごまを入れ、しゃもじで均一に混ぜて味がご飯に馴染むようにします。
使うもの：いりごま 大さじ0.5ご飯 1杯
工程 三
海苔のざらざらした面に混ぜご飯を適量のせて薄く広げ、キンパをしっかりと巻いて形を整えます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 四
キンパの表面にごま油をまんべんなく塗って艶を出し、一口大に切ってマヨネーズを添えて完成です。
使うもの：マヨネーズ 大さじ2ごま油 大さじ1
【補足】
スパムをしっかり炒めて水分を飛ばすことで、キンパがべちゃっとせず香ばしい風味が最大限に引き出されます。キンパを巻く際、ご飯を端まで詰めすぎないようにすると、横からはみ出すのを防げます。動画では、完成したキンパを辛いラーメンと一緒に食べる組み合わせをおすすめしています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1104kcal | 23g | 79g | 79g | 3g | 2355mg |
