アサクネギたっぷり辛めのマンドゥクク
調理時間 15分1人前作者 xcfhyqpnvp
新鮮な長ねぎと玉ねぎのシャキシャキ感が生きている辛めのマンドゥククです。もちもちのマンドゥと豊かなスープが合わさって、満足感たっぷり。15分で完成する簡単メニューで、忙しい一人ご飯にぴったり！口コミ：スープがさっぱり辛くて、二日酔いの朝に最高です。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ1本
- マンドゥ8個
- 玉ねぎ1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- クッカンジャン大さじ1
- サラダ油1ml
- 水800ml
- 卵1個
- 粒こしょう小さじ0.5
- 塩大さじ0.5
作り方
工程 0
玉ねぎは半月形に薄切りにし、長ねぎは根元は小口切り、白い部分は斜め切りにしてください。マンドゥは流水でさっと洗います。
使うもの：マンドゥ 8個長ねぎ 1本玉ねぎ 1個水 800ml
工程 一
鍋にサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を炒めて香りを出します。粉唐辛子を加え、赤い油が出るまで30秒混ぜながら炒めてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1粉唐辛子 小さじ1サラダ油 1ml
00:00/ 00:30工程 二
水を注ぎ、強火で沸騰したらクッカンジャン、塩、粒こしょうを加え、マンドゥを入れて中火で3分煮ます。
使うもの：クッカンジャン 大さじ1粒こしょう 小さじ0.5マンドゥ 8個水 800ml塩 大さじ0.5
00:00/ 03:00工程 三
玉ねぎと長ねぎを加えてさらに2分煮、卵を溶いて回し入れ、やさしく混ぜてふんわりと火を通します。火を止めて器に盛ってお召し上がりください。
使うもの：長ねぎ 1本玉ねぎ 1個卵 1個
00:00/ 02:00
【補足】
マンドゥはあらかじめ茹でて入れると、スープが澄んでプリプリします。長ねぎは最後に入れてシャキシャキした食感を生かしてください。卵の代わりに豆腐で代用しても、やわらかい味わいに。辛さが強い場合は粉唐辛子の量を減らしてください。残ったスープはご飯を入れて食べたり、チャーハンの材料に活用してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1401kcal | 62g | 158g | 58g | 21g | 8006mg |
