トマト卵スープ
調理時間 15分2人前評価 4.1 (28)作者 지영의주방
トマト卵炒めに続く簡単スープとして、トマト卵スープを作りました。忙しい朝にこれだけでも満足でき、さらっと食べられます。子供たちもよく食べると思います。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- トマト2個
- 水400ml
- 固形チキンストック1/2個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 塩2つまみ
- オリーブオイル大さじ1
作り方
工程 一
材料を準備してください。
工程 二
トマトの皮に十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯で湯むきします。皮がめくれてきたら取り出し、皮をむいてください。他の料理に使うトマトも一緒に3個ありますが、分量通り2個だけ行ってください。
使うもの：トマト 2個
工程 三
水にチキンストックを溶かしておきます。皮をむいたトマトを一口大に切り、卵を溶いておきます。
使うもの：トマト 2個卵 2個水 400ml
工程 四
オリーブオイルをひいた鍋で、にんにく（みじん切り）を炒めてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル 大さじ1
工程 五
にんにくの香りが立ったらトマトを加えて炒めてください。
使うもの：トマト 2個
工程 六
数回混ぜたら、チキンストックのスープを加えて沸かしてください。
工程 七
ひと煮立ちしたら、鍋に卵を回し入れます。入れた後に混ぜると卵が散って汚くなるので、混ぜずにそのまま煮てください。
使うもの：卵 2個
工程 八
卵が固まったら、好みで塩で味を調えてください。
使うもの：卵 2個塩 2つまみ
工程 九
味を整えたら、トマト卵スープの完成です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 107kcal | 8g | 8g | 12g | 4g | 1059mg |
検印4.1
