超簡単キャベツラペ
調理時間 10分4人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツに爽やかなマスタードドレッシングを和えたヘルシーサラダ。作り置きしておけば1週間サラダとして楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- 塩大さじ0.3
- ホールグレインマスタード大さじ1
- レモン汁大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
作り方
工程 0
小さめのキャベツ1株を千切りにします。こうするとシャキシャキした食感が生きます。
工程 一
千切りにしたキャベツに塩小さじ1をふり、手で揉み込みます。塩が均一に馴染んで柔らかくなり、味がしっかりつきます。
使うもの：キャベツ 1個塩 大さじ0.3
工程 二
ホールグレインマスタード大さじ1、レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ2を加えてよく混ぜます。ドレッシングがキャベツに均一に絡むように混ぜると、爽やかな味わいが引き立ちます。
使うもの：キャベツ 1個
工程 三
密閉容器に入れるときは空気を抜いてぎゅっと押し詰めます。こうすると冷蔵庫で1週間まで新鮮に保存できます。
【補足】
レモン汁がない場合はアップルサイダービネガーや他の酢で代用しても構いません。塩もみするときは手で直接揉むと塩がよく馴染みます。容器に空気を抜いてぎゅっと詰めると長期保存が可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 118kcal | 3g | 14g | 7g | 7g | 562mg |
