キャベツのキム和え丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
食べ過ぎた翌日に胃を優しく癒してくれる低カロリーのキャベツ料理です。香ばしいえごま油とキムの風味が調和し、軽やかで美味しい一食を完成させます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ1個
- 水100ml
- えごま油大さじ3
- アルロース大さじ0.7
- ツナ缶の汁大さじ1
- 味付け海苔1袋
- いりごま大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- 味塩小さじ0.5
- ご飯1杯
- 卵1個
作り方
工程 0
電子レンジ対応の容器に千切りキャベツ 3つかみと水 1/2カップを入れます。蓋をして電子レンジで6分加熱し、キャベツを柔らかくします。
使うもの：キャベツ 1個水 100ml
00:00/ 06:00工程 一
加熱したキャベツをざるに上げて熱い湯気を切ります。スプーンやへらでしっかり押さえて水気をできるだけ取り除くと、後で味がぼやけず、食感もシャキッとします。
使うもの：キャベツ 1個
工程 二
水気を切ったキャベツにえごま油 大さじ3、アルロース 大さじ0.7、ツナ缶の汁 大さじ1を加えます。味付け海苔 1袋を袋のまま細かく砕いて入れ、いりごまをグラインダーやすり鉢で挽いて香ばしい香りが立つようにたっぷり加えます。
使うもの：アルロース 大さじ0.7ツナ缶の汁 大さじ1味付け海苔 1袋キャベツ 1個えごま油 大さじ3いりごま 大さじ1
工程 三
調味料と材料がよく混ざるように箸で全体を混ぜ合わせます。味見をして、足りないようならこしょうと味塩を少々ふって仕上げます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5味塩 小さじ0.5
工程 四
器にご飯 1膳を盛り、その上に完成したキャベツ和えをたっぷりのせます。最後に半熟に焼いた目玉焼き 1個をのせて、混ぜながら食べられるように仕上げます。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
キャベツの水気をしっかり絞ることで味がよく絡み、食感も良くなります。いりごまはそのまま入れるより、すり鉢などで挽いてから加えると香ばしさが最大限に引き出されます。アルロースの代わりにオリゴ糖や砂糖を使っても良いですが、ダイエット中ならアルロースをおすすめします。お好みで鶏むね肉や豆腐を添えると、より食べ応えのある一皿になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1098kcal | 30g | 132g | 58g | 26g | 2901mg |
