市販のトマトソースで作るチーズオーブンスパゲッティ
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
市販のトマトソースに新鮮な魚介とベーコン、たっぷりのチーズを加えて、専門店に負けない深い味わいのチーズオーブンスパゲッティです。
#🔌 エアフライヤー#👨🍳 シェフのレシピ#🌙 夜食
材料1人前
- にんにく3個
- 玉ねぎ1/4個
- マッシュルーム1個
- ベーコン2枚
- えび少々
- いか少々
- オリーブオイルたっぷり
- トマトソース200g
- 塩少々
- スパゲッティ1人分
- 茹で汁少々
- モッツァレラチーズお好みで
作り方
工程 0
にんにく3片、玉ねぎ1/4個、マッシュルーム1個、ベーコン2～3枚を適当な厚さに薄切りまたは千切りにして準備します。
工程 一
冷凍魚介（えび、いか）は解凍後、キッチンペーパーで水気を完全に拭き取ります。いかは食べやすい厚さに切ります。
使うもの：えび 少々いか 少々
工程 二
フライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、下ごしらえしたにんにくと玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒めて香りを出します。
使うもの：オリーブオイル たっぷりにんにく 3個玉ねぎ 1/4個
工程 三
にんにくの香りが立ったらベーコン、マッシュルーム、魚介をすべて加え、強火でこんがりするまでしっかり炒めます。
使うもの：マッシュルーム 1個にんにく 3個ベーコン 2枚
工程 四
市販のトマトソース200gを加え、中火で材料とよく馴染むように炒めてソースを完成させます。
工程 五
沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを加えて完全に茹で上がるまで茹で、ざるに上げて水気を切ります。
使うもの：スパゲッティ 1人分塩 少々
工程 六
完成したソースに茹でた麺と茹で汁少々を加え、中火で濃度を調整しながら軽く炒めます。
工程 七
耐熱容器にスパゲッティを移し、モッツァレラチーズを麺が見えなくなるほどたっぷりとかぶせます。
使うもの：モッツァレラチーズ お好みでスパゲッティ 1人分
工程 八
190度に予熱したオーブンに入れ、8～9分間チーズがこんがり溶けるまで焼いて仕上げます。
00:00/ 09:00
【補足】
魚介は水気を完全に拭き取らないと生臭さが出たり、ソースの味が薄まります。麺を茹でるときは塩をたっぷり入れて麺自体に下味をつけると格段に美味しくなります。茹で汁を少し加えて炒めると乳化作用でソースが麺によく絡み、風味が良くなります。オーブンがなければエアフライヤーでも代用可能で、チーズがこんがりするまで様子を見ながら調理してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 473kcal | 39g | 90g | 34g | 25g | 2372mg |
