シンジョントッポッキ
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
粉食店のシンジョントッポッキと90%のシンクロ率の甘辛くてコシのあるトッポッキ。一人暮らしの人でも簡単に作れるシンプルレシピ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン大さじ2
- 粉唐辛子大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- カレー粉大さじ1.5
- 水300ml
- 小麦粉の餅1袋
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
コチュジャン大さじ2、粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ2、濃口醤油大さじ1、カレー粉大さじ1.5を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。カレー粉で辛さを出してシンジョントッポッキの味を再現します。調味料が均一に混ざったら次のステップに進みます。
使うもの：カレー粉 大さじ1.5
工程 一
鍋に水300mlを注ぎ、合わせ調味料を溶き入れて中火にかけ、沸騰させます。沸騰したら小麦粉の餅を加えます。餅が柔らかくなるまで煮ます。
使うもの：小麦粉の餅 1袋
工程 二
餅が煮えたら、こしょう小さじ1/2を加えて味を調えます。こしょうが均一に混ざるように混ぜます。こうすると風味が引き立ちます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
工程 三
約3分ほど中弱火で煮詰め、ソースがとろりとするまで減らします。ソースが餅によく絡んだら火を止めます。出来上がったトッポッキをお皿に盛って召し上がれ。
00:00/ 03:00
【補足】
カレー粉を入れて辛さを出すのがシンジョントッポッキのポイントです。小麦粉の餅の購入先はコメントのリンクをご確認ください。餅の形が変わっても味は同じです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1655kcal | 30g | 356g | 9g | 46g | 1678mg |
