ヤメ プパッポンカレー
調理時間 5分2人前作者 うまいレシピ
5分で完成するスパイシーなカニカレーで、玉ねぎのシャキシャキした食感が生きており、やわらかい卵と牛乳のソースが特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ3個
- 粉唐辛子大さじ1
- 酢大さじ1
- スリラチャソース大さじ3
- オイスターソース大さじ1
- カレー粉大さじ2
- 牛乳300ml
- 卵2個
- カニ肉適量
作り方
工程 0
カニ肉を食べやすい大きさに切って準備します。フライパンに油をひき、カニ肉を先に入れて炒めます。
使うもの：カニ肉 適量
工程 一
玉ねぎ1.5個を入れ、食感を残すために軽く炒めます。玉ねぎが透き通る前に次の材料を加え、シャキシャキ感を保ちます。
使うもの：玉ねぎ 3個
工程 二
粉唐辛子大さじ1、酢大さじ1、スリラチャソース大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えてよく混ぜます。カレー粉大さじ2を追加して辛さを加えます。
工程 三
牛乳300mlを加え、沸騰するまで混ぜながら加熱します。弱火で卵2個を加え、混ぜ続けます。
工程 四
ソースがとろりとしてきたら火を止め、ご飯の上にのせて完成です。スパイシーなカレーソースがご飯によく絡んで美味しいです。
【補足】
玉ねぎは炒めすぎず、食感を残すようにしてください。牛乳を加えた後は弱火でゆっくり混ぜると、卵がやわらかく仕上がります。スリラチャソースとオイスターソースの比率を調整して辛さを調節できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 345kcal | 25g | 36g | 13g | 22g | 795mg |
