超簡単ツナとニラのビビンバ
調理時間 10分1人前評価 4.5 (28)作者 할매니얼
忙しい一日を終えた疲れた夜、一人で手軽に一食を済ませたいときに、この超簡単ツナとニラのビビンバがぴったりです。柔らかくて香ばしいツナがピリ辛で塩気のあるタレに染み込み、シャキシャキとしたニラと青唐辛子の爽やかな辛さが調和し、一口ごとに口の中に豊かなうま味が広がります。熱々のご飯の上にのせた目玉焼きの黄身がとろけ、クリーミーな食感が加わり、きざみのりのサクサク感とごま油の香ばしい香りが全体を包み込み、レストランのような上品なビビンバを家で簡単に楽しめます。出前を待つ必要なく10分で完成するこの料理で、栄養たっぷりの満足感ある食事を試してみてください。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ツナ缶100g
- コチュジャン大さじ1
- 醸造醤油大さじ1
- オリゴ糖大さじ1
- 酢大さじ0.5
- ご飯1杯
- にら10g
- 青唐辛子2個
- きざみのり大さじ1
- 卵1個
- ごま油大さじ1
作り方
工程 一
ツナ缶（100g）の油を慎重に切って準備します。
使うもの：ツナ缶 100g
工程 二
油を切ったツナにコチュジャン大さじ1、醸造醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ1、酢小さじ1/2を加え、フォークやスプーンでよく混ぜてタレがツナに均一に絡むようにします。
使うもの：コチュジャン 大さじ1酢 大さじ0.5醸造醤油 大さじ1オリゴ糖 大さじ1ツナ缶 100g
工程 三
ニラ10gはきれいに洗って細かく刻み、青唐辛子2本も薄切りにして準備します。
使うもの：にら 10g青唐辛子 2個
工程 四
温めたご飯1膳の上に刻んだニラと青唐辛子、和えたツナを均等にのせ、きざみのり大さじ1も加えます。
使うもの：きざみのり 大さじ1ご飯 1杯にら 10g青唐辛子 2個
工程 五
フライパンに油を少々ひき、中火で卵1個を目玉焼きにし、白身がこんがりして黄身が半熟で軽く固まるまで焼き、ビビンバの上にのせます。
使うもの：卵 1個
工程 六
最後にごま油大さじ1をビビンバの上に均等にかけたら完成です。
使うもの：ごま油 大さじ1
【補足】
ツナの和え物ににんにく（みじん切り）1片を加えると、より深いうま味が出てビビンバの風味が一段とアップします。ニラが新鮮でない場合は、ほうれん草20gを茹でて刻んで代用すると、シャキシャキした食感と栄養を保てます。目玉焼きは弱火でゆっくり焼くと黄身がクリームのように柔らかくなり、全体の料理の上品さが増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 763kcal | 33g | 94g | 30g | 13g | 1674mg |
