15分で完成！超簡単タコライス
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
日本の喫茶店の人気メニュー、タコライスを15分で完成させるレシピです。炒めた肉の旨味と新鮮な野菜の調和が絶品のワンボウル料理です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ひき肉300g
- 玉ねぎ0.5個
- レタス3枚
- トマト0.5個
- サラダ油大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- タコシーズニング大さじ1
- 濃口醤油大さじ0.5
- こしょう少々
- 卵2個
- モッツァレラチーズ1ひとつかみ
- ご飯1杯
- パセリパウダー少々
作り方
工程 0
玉ねぎはみじん切りにし、レタスは一口大の細切りにしておきます。野菜の水気をしっかり切るとシャキシャキした食感が生きます。
使うもの：玉ねぎ 0.5個レタス 3枚
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒め、準備したひき肉を加えてほぐしながら一緒に炒めます。
使うもの：サラダ油 大さじ1ひき肉 300g玉ねぎ 0.5個
工程 二
肉が焼けている間に、トマトを小さめの角切りにしておきます。トマトの酸味が肉の脂っこさを抑えてくれます。
使うもの：トマト 0.5個
工程 三
肉がある程度焼けたら、ケチャップ、タコシーズニング、濃口醤油、こしょうを加え、ソースが肉によく絡むように混ぜながら水分が飛ぶまで炒めます。
使うもの：タコシーズニング 大さじ1ケチャップ 大さじ2濃口醤油 大さじ0.5こしょう 少々
工程 四
炒めた肉の上に卵2個を割り入れ、モッツァレラチーズをたっぷりかけ、ふたをして弱火でチーズが溶け、卵が半熟になるまで待ちます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1ひとつかみ卵 2個
工程 五
器に温かいご飯を盛り、その上に用意したレタスとトマトをたっぷりのせます。
使うもの：レタス 3枚トマト 0.5個ご飯 1杯
工程 六
チーズの溶けた肉のトッピングをご飯の上にたっぷりのせ、パセリパウダーをふって仕上げます。お好みでホットソースを添えてもよいです。
使うもの：パセリパウダー 少々ご飯 1杯
【補足】
玉ねぎをきつね色になるまでしっかり炒めると風味がぐっと深まります。タコシーズニングがない場合は、カレー粉と粉唐辛子を1:1で混ぜて使っても似た味が出せます。レタスはシャキシャキした食感を出すため、冷水にさらしてから水気を完全に切って使いましょう。卵黄は半熟に焼いて崩しながら食べると、よりまろやかでコクのある味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1228kcal | 81g | 98g | 84g | 16g | 1837mg |
