チャパゲティ焼きそば
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
チャパゲティのゆで汁を切らずに、パクチーなしで焼きそば風に炒めた料理で、甘辛いソースと野菜の食感が調和します。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チャパゲティ1袋
- チャパゲティスープ1/2袋
- 水350ml
- 長ねぎなどの野菜（適宜）2個
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 酢適量
- サラダ油適量
作り方
工程 0
ボウルに砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ケチャップ大さじ1、酢小さじ1/2を入れてよく混ぜ、ソースを作っておきます。このソースが焼きそばの決め手の味を出します。
工程 一
長ねぎなど冷蔵庫にある野菜をきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。野菜はお好みで玉ねぎ、にんじんなどを加えても良いです。
工程 二
鍋に水350ml（コップ2杯分）を入れて強火で沸かします。沸騰したらチャパゲティの麺とフレークを入れ、3分間ゆでたら火を止めます。麺がふやけないようにすぐに次の工程に移ります。
使うもの：チャパゲティ 1袋
00:00/ 03:00工程 三
強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、切った野菜を入れて炒めます。野菜がある程度炒まったら、ゆでた麺を加えて約2分間炒め、水分を飛ばします。
使うもの：サラダ油 適量
00:00/ 02:00工程 四
弱火にし、スープ1/2袋と作っておいたソースをフライパンに入れ、麺と野菜に全体に行き渡るように混ぜながら炒めます。ソースが麺によく絡んだら火を止め、皿に盛り付けます。
【補足】
麺をゆでたらすぐに炒めることで、麺がふやけるのを防ぎます。野菜は冷蔵庫にある長ねぎ、玉ねぎ、にんじんなど何でも使えます。ソースはあらかじめ混ぜておくと調理時間を短縮できます。スープは半分だけ入れると味がちょうど良くなります。酢は臭みを取り、うま味を加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 720kcal | 15g | 124g | 32g | 27g | 2364mg |
