簡単に作るクリームシュリンプ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
カリッと揚げたエビに、とろりと甘酸っぱいクリームソースを合わせた一品です。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 冷凍エビ10尾
- 片栗粉大さじ5
- マヨネーズ大さじ4
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ1
- レモン汁お好みで
- 牛乳または生クリーム大さじ1
- サラダ油適量
作り方
工程 0
冷凍エビは解凍後、尾の先の水分を取り除きます。水分を取らないと油がはねるので注意してください。
使うもの：冷凍エビ 10尾
工程 一
ボウルに片栗粉を入れ、水を少しずつ加えながら、固めでとろりとした濃度になるよう衣を作ります。
使うもの：片栗粉 大さじ5
工程 二
フライパンに油を多めに入れて熱し、エビを入れます。エビ同士がくっついてもすぐには離さず、1分以上揚がってからそっと離すと衣が剥がれません。
00:00/ 01:00工程 三
マヨネーズ、砂糖、酢、レモン汁、牛乳（または生クリック）を混ぜてクリームソースを作ります。揚げたエビの上にソースをかけて仕上げます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ4レモン汁 お好みで砂糖 大さじ2酢 大さじ1
【補足】
尾の先にある水分を取らないと油がはねるので、必ず取り除いてください。片栗粉の代わりに天ぷら粉を使っても構いません。ソースは和えても、フライパンで弱火で軽く煮絡めるとよりなめらかになります。甘さと酸味はお好みで加減してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2161kcal | 11g | 39g | 29g | 13g | 263mg |
