豚肩ロースと野菜の甘辛炒め丼

Name: 豚肩ロースと野菜の甘辛炒め丼
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 40 g 豚肩ロース; 0.3 杯 ご飯; 0.5 個 玉ねぎ; 0.5 個 韓国かぼちゃ; 80 g 大豆もやし; 0.4 本 長ねぎ; 3 ml サラダ油; 1 大さじ 濃口醤油; 0.5 大さじ オイスターソース; 0.5 大さじ 砂糖; 0.5 大さじ にんにく（みじん切り）; 0.5 大さじ ごま油; 0.2 大さじ 塩; 0.2 小さじ こしょう

調理時間 15分1人前作者 rp42d9x65w

シャキシャキの野菜と柔らかい豚肩ロースを醤油ベースのタレで炒め、熱々のご飯にのせた栄養満点のワンボウル料理。忙しい毎日でも手軽に楽しめる、おうちごはんの定番です！

#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

豚肩ロース40g
ご飯0.3杯
玉ねぎ0.5個
韓国かぼちゃ0.5個
大豆もやし80g
長ねぎ0.4本
サラダ油3ml
濃口醤油大さじ1
オイスターソース大さじ0.5
砂糖大さじ0.5
にんにく（みじん切り）大さじ0.5
ごま油大さじ0.5
塩大さじ0.2
こしょう小さじ0.2

作り方

工程 0
豚肩ロースは薄く細切りにし、玉ねぎと韓国かぼちゃは半月形に薄切りにします。長ねぎは斜め切りにし、大豆もやしは根元を軽く整えます。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個豚肩ロース 40g大豆もやし 80g玉ねぎ 0.5個長ねぎ 0.4本
工程一
濃口醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、にんにく（みじん切り）小さじ1/2を混ぜ合わせてタレを作ります。
工程二
フライパンにサラダ油3mlをひき、中火で豚肩ロースを先に炒め、色が変わったら野菜（玉ねぎ、韓国かぼちゃ、大豆もやし、長ねぎ）を加えて3〜4分炒めます。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個豚肩ロース 40g大豆もやし 80g玉ねぎ 0.5個長ねぎ 0.4本
00:00/ 04:00
工程三
タレを加え、塩少々、こしょう少々で味を調え、さらに1〜2分炒めたら火を止め、ごま油小さじ1/2を回しかけて仕上げます。
00:00/ 02:00
工程四
炒めた具材を熱々のご飯0.3杯分の上にのせて完成です。