ハンバーグマンドゥのクリームパスタ
調理時間 25分3人前作者 서정민
ハンバーグの肉汁ともちもちのマンドゥがクリームパスタに溶け込んだ、食べごたえのある一品です。簡単な調理で豊かな味わいを楽しめ、家族の集まりにぴったりのワンボウル料理です。口コミ：コクがあってまろやか、子供たちにも大好評です！
#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー
材料3人前
- ハンバーグ600g
- パスタ300g
- マンドゥ12個
- 玉ねぎ2個
- 長ねぎ2本
- 卵3個
- にんにく3個
- バター大さじ3
- 牛乳300ml
- チェダーチーズ150g
- 塩大さじ1
- こしょう小さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎは半月切りに、長ねぎは斜め切りに、にんにくはみじん切りにし、ハンバーグは一口大に切って準備してください。
使うもの：ハンバーグ 600gにんにく 3個玉ねぎ 2個長ねぎ 2本
工程 一
鍋に水2Lと塩小さじ1を入れて沸かし、パスタを8分ほど茹でて水気を切っておきます。茹で過ぎず、アルデンテに仕上げてください。
使うもの：パスタ 300g
00:00/ 08:00工程 二
フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、みじん切りにんにくと玉ねぎ、長ねぎを加えて透明になるまで3分炒めてください。
使うもの：にんにく 3個玉ねぎ 2個長ねぎ 2本
00:00/ 03:00工程 三
切ったハンバーグとマンドゥを加え、表面がこんがりするまで5分炒め、こしょうと塩少々で味を調えてください。
使うもの：ハンバーグ 600gマンドゥ 12個こしょう 小さじ1
00:00/ 05:00工程 四
卵を溶いてフライパンの端に流し入れ、軽くスクランブルしながら混ぜ、牛乳とチェダーチーズを加えて混ぜながら、クリームソースが滑らかに溶けるまで3分煮てください。
使うもの：チェダーチーズ 150g牛乳 300ml卵 3個
00:00/ 03:00工程 五
茹でたパスタを加えて全体をよく和え、ソースが絡むようにさらに2分炒めたら火を止め、バター大さじ1を加えて香ばしさをプラスしてください。
使うもの：パスタ 300g
00:00/ 02:00
【補足】
チーズはおろし器ですりおろして溶かし、クリームソースを濃厚にしましょう。牛乳の代わりに生クリームを使うと、より滑らかでリッチな味わいになります。残ったパスタは翌日、野菜を加えてチャーハンにリメイクするのもおすすめです。こしょうをたっぷり加えて香ばしさを引き立ててください。マンドゥはあらかじめ茹でておくと、水分が残ってもちもち感が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1944kcal | 91g | 177g | 101g | 23g | 4248mg |
