サーモンポキ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
新鮮なサーモンと様々な野菜を黄金比のソースで和えた、ヘルシーで食べ応えのある一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サーモン150g
- 濃口醤油大さじ1
- バルサミコ酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- わさび大さじ0.5
- みじん切り玉ねぎ大さじ1
- ごま10g
- オートミールご飯1杯
- 葉野菜1ひとつかみ
- ミニトマト75g
- きゅうり0.3個
- ひよこ豆30g
- アボカド0.5個
作り方
工程 0
サーモンを一口大の角切りにします。これに濃口醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ1、ごま油大さじ1、わさび小さじ1/2、みじん切り玉ねぎ大さじ1、いりごま大さじ1を加えてよく和え、味をなじませるため少し置きます。
使うもの：サーモン 150g
工程 一
ボウルにオートミールご飯を先に盛り、その上に洗って食べやすく切った葉野菜、一口大に切ったミニトマトときゅうり、茹でたひよこ豆、アボカドを順にきれいにのせます。
使うもの：オートミールご飯 1杯ミニトマト 75gきゅうり 0.3個ひよこ豆 30gアボカド 0.5個葉野菜 1ひとつかみ
工程 二
準備した野菜の上に味をなじませたサーモンをたっぷりのせます。全ての材料をソースとともに軽く混ぜ合わせれば、新鮮なサーモンポキの完成です。
使うもの：サーモン 150g
【補足】
サーモンをタレに先に和えておくと味がしっかり染み込み、より美味しくなります。オートミールご飯の代わりに玄米ご飯やこんにゃくご飯を使うとカロリーをさらに抑えられます。お好みでスリラチャマヨソースを添えてもよく合います。野菜は冷蔵庫の状況に合わせて自由に変更可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 989kcal | 50g | 75g | 59g | 13g | 1370mg |
