海鮮チャンポン風ジャージャー麺の味がするエビオッパゲティ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
イカチャンポンとチャパゲティを組み合わせて、海鮮チャンポン風ジャージャー麺の風味を最大限に引き出した中毒性のあるラーメン料理です。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- イカチャンポンラーメン1個
- チャパゲティラーメン1個
- サラダ油たっぷり
- 玉ねぎ0.5個
- 長ねぎ1本
- 冷凍エビ1ひとつかみ
- ゆで汁1カップ
- 調味油1個
- こしょう少々
作り方
工程 0
鍋に湯を沸かし、イカチャンポンとチャパゲティの麺、かやくスープをすべて入れ、麺がほぐれるまでちょうど1分だけ茹で、別に取り出します。
00:00/ 01:00工程 一
フライパンにサラダ油を多めにひき、千切りにした玉ねぎ半分と、半分に切って太めに切った長ねぎ1本を入れて炒めます。
使うもの：サラダ油 たっぷり
工程 二
玉ねぎと長ねぎを炒め、表面が少し焦げ目がつき始めたら、冷凍エビひとつかみを加えて一緒に炒めます。
使うもの：玉ねぎ 0.5個長ねぎ 1本
工程 三
先に茹でた麺とゆで汁1カップ、そして2種類の粉末スープをすべて加え、調味料が均等に絡むようによく混ぜながら炒めます。
工程 四
最後に付属の調味油とこしょうをお好みでたっぷり振りかけて仕上げれば、海鮮チャンポン風ジャージャー麺スタイルのラーメンの完成です。
使うもの：こしょう 少々調味油 1個
【補足】
麺をあらかじめ1分だけ茹でることで、後でフライパンで炒める際に麺がふやけず、コシのある食感を保てます。長ねぎと玉ねぎを炒める際、表面が少し焦げる程度に炒めると、豊かな焦がし風味が生まれ、風味が良くなります。最後にこしょうをたっぷり振ると、海鮮のうま味とジャージャー麺の油っぽさを引き締める効果があります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 625kcal | 22g | 89g | 45g | 9g | 1851mg |
