ソーセージバターバターご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
バターの香ばしさと醤油の塩気が調和したソーセージ卵ご飯。半熟の黄身がご飯を包み込む味わい。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- ソーセージ適量
- 卵4個
- バター1切れ
- 濃口醤油大さじ3
- 料理酒大さじ1
- 長ねぎ適量
- サラダ油少々
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を薄くひき、ソーセージを切って入れ、こんがりと2分間炒めます。ソーセージの食感を残すため、中火で均等に焼きます。
使うもの：ソーセージ 適量サラダ油 少々
00:00/ 02:00工程 一
フライパンの中央を空けてバター1片を入れ、溶かしたら卵2個を加えます。バターが卵に染み込み、香ばしさが増します。
使うもの：バター 1切れ卵 4個
工程 二
濃口醤油大さじ1と料理酒大さじ1を加え、さらに1分間加熱します。醤油が卵とよく絡み、塩気が行き渡るようにします。
使うもの：卵 4個
00:00/ 01:00工程 三
用意したご飯1膳を器に盛り、卵とソーセージの炒め物をのせ、長ねぎや小ねぎを散らします。黄身を崩してご飯と混ぜてお召し上がりください。
使うもの：ソーセージ 適量長ねぎ 適量ご飯 1杯卵 4個
【補足】
バターと醤油、半熟卵の組み合わせがポイントです。ソーセージは先にこんがり炒めて食感を引き出してください。黄身を崩してご飯に混ぜて食べるとさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 753kcal | 53g | 89g | 53g | 13g | 3478mg |
