オイタンタンイ（きゅうりの叩き和え）
調理時間 10分2人前評価 4.0 (1)作者 うまいレシピ
きゅうりの爽やかな風味とシャキシャキした食感が絶品の甘酸っぱい和え物です。汁まで美味しく、ご飯のおかずやダイエットのおつまみに最適です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 白きゅうり3個
- 塩大さじ0.5
- 砂糖大さじ1
- 3倍酢大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- ごま小さじ9
作り方
工程 0
白きゅうり3本をよく洗って水気を拭き、両端を切り落とし、包丁を寝かせて棘をこそげ取ります。こうするときゅうりがシャキッとして食べやすくなります。
工程 一
下処理したきゅうりを1本ずつビニール袋に入れ、包丁の背や調理用ハンマーで叩いて潰します。縦に半分に切ってから、横に大きめに切って食べやすい大きさにします。
工程 二
ボウルに潰した白きゅうりを入れ、手で食べやすい大きさに折り、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、3倍酢大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2、潰したごま大さじ1.5、いりごま大さじ1.5を加えて和えます。ごまは手で潰して入れ、残りはそのまま加えて仕上げ、きゅうりにソースがよく絡むように混ぜます。
使うもの：白きゅうり 3個ごま 小さじ9
【補足】
にんにくもきゅうりのように叩いて大きめに刻むとより美味しいです。お好みで塩と砂糖の量を調整してください。汁ごと器に盛ってお召し上がりください。動画ではオリジナルレシピの半量を使用したバージョンです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 203kcal | 6g | 32g | 7g | 15g | 1483mg |
検印4.0
