サバのエアフライヤー丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
エアフライヤーでカリッと焼いたサバのほぐし身が甘辛いタレと絡み、ご飯一粒一粒に染み込んだ香ばしい丼です。
#🔌 エアフライヤー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サバの切り身1パック
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- 醤油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- わけぎ5g
- ご飯1杯
作り方
工程 0
解凍したサバの切り身をエアフライヤーに入れ、予熱なしでそのまま焼きます。サバが焼けている間にタレを準備して時間を短縮します。
使うもの：サバの切り身 1パック
工程 一
にんにく（みじん切り）小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1、料理酒大さじ1、ごま油小さじ1/2、こしょう少々を混ぜてタレを作ります。タレが均一に混ざるとサバの風味がより引き立ちます。
工程 二
エアフライヤーで2分焼いたサバを取り出します。サバがカリッとした状態を確認してすぐに使います。
00:00/ 02:00工程 三
ご飯一膳の上にわけぎをたっぷりのせ、焼いたサバの切り身をのせます。わけぎがサバの生臭さを抑えます。
使うもの：サバの切り身 1パックわけぎ 5g
工程 四
準備したタレをサバの上にかけた後、サバを遠慮なく崩しながらよく混ぜます。ご飯にタレが均一に絡むまで混ぜて完成です。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
タレは少なめでもサバの旨味が十分に生きています。サバを遠慮なく崩して混ぜるとタレがご飯に馴染みやすく食べやすいです。解凍したサバの切り身をそのままエアフライヤーに入れて焼けば、肉汁が逃げずにカリッと仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 839kcal | 48g | 81g | 35g | 13g | 1124mg |
