マッコムチーズチャプチェご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
鶏ささみと春雨をピリ辛のタレで炒め、チーズをたっぷりのせた10分でできるワンボウル料理です。
#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏ささみ4塊
- 玉ねぎ0.3個
- 春雨80g
- オリーブオイル5ml
- 水50ml
- 醤油大さじ1
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- コチュジャン大さじ0.5
- ご飯1杯
- モッツァレラチーズ20g
作り方
工程 0
フライパンに水を入れ、鶏ささみ4本を加えて表面が白くなり半分ほど火が通るまで沸騰させます。
使うもの：水 50ml
工程 一
茹でた水はすべて捨て、キッチンバサミを使って鶏ささみを一口大に切り、玉ねぎ1/4個も適当な大きさに切って加えます。
使うもの：鶏ささみ 4塊水 50ml
工程 二
オリーブオイルを少々ひき、玉ねぎが透き通り、肉に焼き色がつくまで中火でしっかり炒めます。
使うもの：オリーブオイル 5ml玉ねぎ 0.3個
工程 三
解凍した春雨を加え、水を少々足して、醤油大さじ1、アルロース大さじ1、ごま油大さじ1、粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を加えます。
使うもの：春雨 80g水 50ml
工程 四
タネが具材に絡み、春雨が柔らかくなるまで強火で手早く炒めます。
使うもの：春雨 80g
工程 五
器にご飯を盛り、炒めたチャプチェをのせ、モッツァレラチーズをたっぷりかけて電子レンジでチーズが溶けるまで加熱します。
使うもの：モッツァレラチーズ 20gご飯 1杯
【補足】
春雨をあらかじめ茹でて1人分ずつ小分けにして冷凍しておくと、調理時間を大幅に短縮できて便利です。包丁とまな板の代わりにキッチンバサミを使うと調理が簡単になり、洗い物も減らせます。最後にバーナーでチーズの表面を軽く焼くと、香ばしさが加わって風味がぐっと引き立ちます。お好みでパセリパウダーをふりかけると、さらに食欲をそそります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 883kcal | 16g | 159g | 26g | 4g | 1115mg |
