スパイシーエビツナミニ白菜そば

Name: スパイシーエビツナミニ白菜そば
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g そば; 200 g えび; 100 g ツナ缶; 1 個 ミニ白菜; 1 個 にんじん; 1 個 卵; 1 大さじ コチュジャン; 1 大さじ 濃口醤油; 1 小さじ 粉唐辛子; 1 大さじ はちみつ; 1 大さじ バター; 10 ml サラダ油; 1 大さじ ごま油; 1 小さじ 粒こしょう; 1 枚 のり

調理時間 15分1人前作者 오영미

新鮮なえびとツナ缶のコクに、シャキシャキのミニ白菜とにんじんを加え、甘辛いタレで炒めたそば料理です。15分で完成する栄養バランスの良い一人ご飯にぴったり。もちもちの麺と豊富な具材のハーモニーが絶品！

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

そば100g
えび200g
ツナ缶100g
ミニ白菜1個
にんじん1個
卵1個
コチュジャン大さじ1
濃口醤油大さじ1
粉唐辛子小さじ1
はちみつ大さじ1
バター大さじ1
サラダ油10ml
ごま油大さじ1
粒こしょう小さじ1
のり1枚

作り方

工程 0
にんじんは薄く千切りにし、ミニ白菜は一口大にちぎってください。えびは殻をむき、背わたを取ってください。
使うもの：ミニ白菜 1個にんじん 1個えび 200g
工程一
鍋に水500mlを沸かし、そばを3分茹でて冷水で洗い、水気を切ってください。
使うもの：そば 100g
00:00/ 03:00
工程二
コチュジャン、濃口醤油、粉唐辛子、はちみつ、粒こしょうを混ぜて合わせダレを作ってください。
使うもの：コチュジャン 大さじ1粒こしょう 小さじ1濃口醤油 大さじ1粉唐辛子 小さじ1はちみつ 大さじ1
工程三
フライパンにサラダ油とバターを中火で溶かし、えびを入れて2分、ピンク色になるまで炒めてください。
使うもの：サラダ油 10mlバター 大さじ1えび 200g
00:00/ 02:00
工程四
千切りにしたにんじんとミニ白菜、水気を切ったツナ缶を加え、3分ほどシャキシャキ感が残るように炒めながら、合わせダレを加えて全体に絡めてください。
使うもの：ミニ白菜 1個にんじん 1個ツナ缶 100g
00:00/ 03:00
工程五
溶き卵を加えて軽くスクランブルするように1分炒め、そばを加えてごま油を回しかけて仕上げてください。のりを炙ってのせると香ばしさアップ！
使うもの：ごま油 大さじ1そば 100gのり 1枚卵 1個
00:00/ 01:00