カルボブルダクパスタ
調理時間 15分1人前評価 4.0 (27)作者 만다미
寒い冬の夜、一人だけの夜食タイムにぴったりな、とろっとしたカルボブルダクパスタです。ブルダクソースの辛さがチーズと卵のクリーミーさと合わさり、やみつきになる味わい。15分で簡単にできるので、疲れた日に気軽に楽しめます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 卵1個
- パルメザンチーズ大さじ2
- こしょう小さじ0.5
- ブルダク炒め麺ソース1個
- ベーコン50g
- スパゲッティ100g
- バター大さじ1
- スライスチーズ1枚
- 水1000ml
作り方
工程 一
ボウルに卵1個を割り入れ、パルメザンチーズ大さじ2、こしょう小さじ1/2のうち少々、ブルダク炒め麺ソース1袋を加えて、滑らかになるまでよく混ぜてください。クリームのように香ばしくてピリ辛なソースになります。初心者向けのコツ：卵が固まらないように、フォークでゆっくり混ぜてください。
使うもの：ブルダク炒め麺ソース 1個卵 1個パルメザンチーズ 大さじ2こしょう 小さじ0.2
工程 二
鍋に水1000mlを入れ、強火で沸かしてください。沸騰したらスパゲッティ100gを入れ、パッケージの表示時間通りに茹でてください。麺がアルデンテに仕上がり、もちもちとした食感が生まれます。コツ：茹で過ぎないようにタイマーをセットし、麺が柔らかくなりすぎないようにしてください。
使うもの：水 1000mlスパゲッティ 100g
工程 三
フライパンにベーコン50gを中火で軽く焼き、香ばしい油を出してください（あらかじめ焼いておくか、市販の油でも可）。その上に茹でたスパゲッティ100g、準備したソース、バター大さじ1を加え、とろっとするまで混ぜてください。チーズが溶け、バターの香ばしい香りとブルダクのピリ辛な香りが部中に広がります。コツ：火を少し弱めてソースが沸騰しすぎないように混ぜ、麺がソースをよく吸収するようにしてください。
使うもの：ブルダク炒め麺ソース 1個卵 1個バター 大さじ1ベーコン 50gスパゲッティ 100gパルメザンチーズ 大さじ2こしょう 小さじ0.2
工程 四
温めた皿に盛り付け、スライスチーズ1枚をのせてください。最後にこしょう小さじ1/3程度をふりかけて仕上げると、チーズがゆっくり溶けてとろっとした食感が完成します。熱々の湯気とともにピリ辛な香りが立ち上り、食欲がそそられます。コツ：チーズがすぐに溶けるよう、麺が熱いうちにのせてください。
使うもの：スライスチーズ 1枚こしょう 小さじ0.2
【補足】
ベーコンを焼くときに、みじん切りにんにく1片を一緒に炒めて香ばしさをプラス。スライスチーズがない場合は、モッツァレラチーズ50gで代用すると、よりとろけるチーズソースになります。ソースを混ぜるときは弱火にすると、麺がソースをよく吸収してとろっとした食感が完璧になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1192kcal | 42g | 125g | 64g | 15g | 3321mg |
