チキントルティーヤサンドイッチ（トルティーヤロール、チキンラップ）
調理時間 15分1人前評価 3.9 (34)作者 꽃보다주부
週末の朝、残ったチキンを見て「今日は何を作ろうかな？」と思い浮かぶ簡単なブランチメニューです。新鮮な野菜と一緒にトルティーヤを巻いてボリュームたっぷりのロールにすれば、疲れた一日をリフレッシュするのにぴったりで、お弁当にも最適です。甘辛いソースが絡み合い、一口かじるたびに幸せが広がる味わいです。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- トルティーヤ1枚
- 鶏肉100g
- トマト0.5個
- レタス20g
- 玉ねぎ0.2個
- ハニーマスタード15ml
- ホースラディッシュソース15ml
作り方
工程 一
新鮮なトマトを5mmの厚さにきれいに切り、玉ねぎは薄くスライスしてシャキシャキした食感が残るように準備してください。野菜の爽やかな香りが鼻をくすぐり、料理に活気を添えます。
使うもの：玉ねぎ 0.2個トマト 0.5個
工程 二
レタスをきれいに洗って水気を軽く切り、キッチンペーパーで優しく拭いて水分を完全に取り除いてください。こうするとサンドイッチがべちゃべちゃにならず、カリッとした食感を保てます。
使うもの：レタス 0.2g
工程 三
残ったチキンをエアフライヤーに入れて温めてください。冷蔵の場合は170度で6〜7分、冷凍の場合は8〜10分程度です。カリッとした皮と柔らかい身がよみがえり、香ばしい香りが広がります。骨付きチキンの場合は安全に身をほぐして準備してください。
使うもの：鶏肉 100g
00:00/ 17:00工程 四
トルティーヤをフライパンで軽く焼いてカリッとした食感を加えるか、電子レンジで柔らかく温めてください。温かいトルティーヤからはほのかな小麦の香りがし、巻きやすく具材がなじみやすくなります。
使うもの：トルティーヤ 1枚
工程 五
温めたトルティーヤの上にシャキシャキのレタスをたっぷり乗せ、新鮮なトマトとカリッとした玉ねぎのスライスを順にきれいに並べてください。野菜の鮮やかな色合いが目を楽しませ、爽やかな味わいのハーモニーが期待できます。
使うもの：トルティーヤ 1枚レタス 0.2g玉ねぎ 0.2個トマト 0.5個
工程 六
ハニーマスタードソースとホースラディッシュソースを長く絞り出し、甘辛い風味が染み込むようにしてください。その上に温かいチキンを乗せると、ソースのなめらかな色合いとチキンの黄金色が調和して食欲をそそります。
使うもの：ハニーマスタード 1mlホースラディッシュソース 1ml鶏肉 100g
工程 七
具材がはみ出さないようにトルティーヤをしっかりと巻いてください。コツは、片手で具材を軽く押さえながらゆっくり巻くと形がきれいに決まります。パリッとした音とともに完成の喜びが感じられます。
使うもの：トルティーヤ 1枚
工程 八
ほどけないようにラップやクッキングシートでしっかり包んでください。こうすると持ち運び中も形が保たれ、お弁当やおやつとして安心して楽しめます。
工程 九
食べやすいように半分に切って完成です。中にぎっしり詰まった具材が現れ、一口かじると爽やかでボリュームのある味わいが口の中に広がります。
【補足】
チキンをエアフライヤーで温める際、オリーブオイル5mlを少々かけてカリッとしたメイラード反応を促すと、香ばしさが増します。ハニーマスタードソースがない場合は、はちみつ10mlとディジョンマスタード5mlを混ぜて甘さを保ってください。トルティーヤをフライパンで焼くときは弱火で1分ずつ裏返しながら温め、小麦の香りを引き立てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 393kcal | 23g | 34g | 19g | 12g | 524mg |
