スパムマヨ丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいスパムと甘い玉ねぎ炒めにクリーミーなマヨネーズが合わさった超簡単な丼で、美味しくないわけがありません。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- スパム100g
- 玉ねぎ0.5個
- 卵2個
- 塩大さじ0.3
- サラダ油10ml
- 水30ml
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎ半個を0.5cm幅の薄切りにし、スパム100gを1cm角に切って準備します。こう切ると一口で食べやすく、炒める時も均等に火が通ります。
工程 一
卵2個をよく溶きほぐし、塩少々で味を調え、油を少々ひいたフライパンで中火で流し入れ、スクランブルエッグを作ります。卵が8割固まったら火を止め、あらかじめ用意したご飯1膳の上に広げてのせます。こうするとご飯がしっとりします。
使うもの：ご飯 1杯卵 2個
工程 二
同じフライパンに角切りのスパムを入れ、中強火で2分間こんがりと焼き色がついたら皿に取り出します。スパムの油がフライパンに残り、次の炒め物に風味を加えます。
使うもの：スパム 100g
00:00/ 02:00工程 三
フライパンに薄切りの玉ねぎを入れ、中火で1分炒めて透き通ったら、水大さじ2、濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ1を加え、2分間混ぜながら炒め、タレがとろりとするまで煮詰めます。タレが絡んで照りが出たら火を止めます。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
00:00/ 03:00工程 四
ご飯の上に玉ねぎ炒めと焼いたスパムをのせ、マヨネーズをきれいに絞って完成です。マヨネーズがタレと絡んでクリーミーな味わいになります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ1スパム 100gご飯 1杯
【補足】
マヨネーズの容器の口にラップをかけて輪ゴムで固定し、爪楊枝やフォークで小さな穴を開けて絞ると、きれいに均等にかけられます。ご飯の量が多い場合は、水、濃口醤油、砂糖の調味料の量を増やしてください。キムチを炒めてのせたり、青唐辛子を切ってのせてもさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1052kcal | 33g | 94g | 59g | 21g | 4792mg |
