ケランマリソーセージご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
一人暮らし向けの簡単で取り分けやすいスクランブルエッグとソーセージ玉ねぎ炒めご飯で、コチュジャン醤油ケチャップの味付けが合わさって甘辛い味。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サラダ油10ml
- 卵2個
- 玉ねぎ0.5個
- ウインナー2個
- 水100ml
- コチュジャン大さじ0.5
- 醤油大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- ご飯1杯
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を少々ひき、卵2個を割り入れてよく溶きほぐし、そのまま炒めてスクランブルエッグを作り、器に取り出します。こうして先に焼いておくと後で混ぜやすくなります。
使うもの：サラダ油 10ml
工程 一
同じフライパンにサラダ油を少しだけ追加し、玉ねぎ半分を太めの千切りにして入れます。中火で玉ねぎが濃い茶色になるまで炒めます。
使うもの：サラダ油 10ml玉ねぎ 0.5個
工程 二
ウインナーに切り込みを入れ、フライパンにのせて玉ねぎと一緒に炒めます。ソーセージが美味しく焼けるまで絶えず混ぜます。
使うもの：ウインナー 2個玉ねぎ 0.5個
工程 三
水1/2カップ、コチュジャン大さじ1/2、醤油大さじ2、ケチャップ大さじ2を入れてよく溶き混ぜます。調味料が全体に絡むまで約1分煮ます。
00:00/ 01:00工程 四
最初に作ったスクランブルエッグを再び入れ、もう一度よく混ぜます。すべての材料が均一に混ざり、ソースが少し絡んだら火を止めます。
工程 五
熱々の白ご飯1膳に玉ねぎと卵を先にのせ、ソーセージを最後にのせて仕上げます。取り分けやすいように盛り付けます。
使うもの：玉ねぎ 0.5個卵 2個
【補足】
玉ねぎを濃い茶色になるまで炒めると甘みが強く出て全体の味が良くなります。ソーセージに切り込みを入れて火を通すと熱が伝わりやすく中まで焼けます。彼女がいなくてもこの味付けで十分美味しく食べられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 645kcal | 23g | 88g | 22g | 14g | 2373mg |
