中華風炒飯のミールプレップ
調理時間 25分5人前作者 うまいレシピ
豚肉と野菜を炒めた低糖質中華風炒飯で、口にまとわりつく食感が特徴のミールプレップメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当
材料5人前
5人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリーブ大さじ2
- 豚肉500g
- にんにく大さじ1
- 長ねぎ大さじ4
- 粉唐辛子大さじ5
- 玉ねぎ120g
- にんじん70g
- オイスターソース大さじ5
- アルロース大さじ2
- 醤油大さじ2
- 韓国かぼちゃ150g
- エリンギ100g
- ミニ白菜200g
- ご飯600g
作り方
工程 0
中強火でオリーブオイル大さじ2をひいたフライパンに、豚もも肉500gを入れ、こしょうをふって表面を焼き、一口大に切ります。みじん切りにんにく大さじ1と長ねぎ大さじ4を加えて、きつね色になるまで炒めます。
工程 一
弱火にし、粉唐辛子大さじ5を加えて1分間よく炒め、コチュジャン油を出します。
00:00/ 01:00工程 二
中火にし、千切りにした玉ねぎ120gと薄切りにしたにんじん70gを加えて1分間炒めます。低糖質オイスターソース大さじ5、アルロース大さじ2、フライパンの縁に醤油大さじ2を加え、全体に混ざるように炒めます。
00:00/ 01:00工程 三
薄切りにした韓国かぼちゃ150gとエリンギ100gを加え、半ばしんなりするまで炒めます。
工程 四
強火にし、ミニ白菜200gとご飯600gを加え、ミニ白菜がしんなりして調味料が全体に混ざるように炒めます。
使うもの：ミニ白菜 200g
工程 五
完成した炒飯を小分けにして、冷蔵で2日以内、または冷凍保存します。食べる前に半熟の目玉焼きを添えるとよいです。
【補足】
食べる前に半熟の目玉焼きを添えると最高です。小分けにして冷蔵で2日以内、または冷凍保存してください。材料は薄切りにして使います。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 41434kcal | 27g | 52g | 19g | 5g | 519mg |
