オムクククス（さつま揚げそうめん）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
スープがすっきりしていて作りやすいオムクククス。家に余っているさつま揚げで手軽に楽しめます。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- さつま揚げ100g
- 長ねぎ1本
- 水1000ml
- ツナ缶の汁大さじ3
- こしょう小さじ1
- そうめん30g
作り方
工程 0
長ねぎ1本を切り、さつま揚げ4枚を丸く巻いて麺のように細長く切って準備します。こう切るとそうめんのように食べやすくなります。
使うもの：そうめん 30g
工程 一
水1Lを沸騰させた後、切った長ねぎを入れて煮ます。長ねぎがスープに香りを出します。
使うもの：長ねぎ 1本
工程 二
ツナ缶の汁大さじ3と切ったさつま揚げを入れて煮ます。ツナ缶の汁がスープのすっきりした味を加えます。
使うもの：さつま揚げ 100gツナ缶の汁 大さじ3
工程 三
さつま揚げが膨らんだら、こしょう少々を入れて仕上げ、弱火で1分間さらに煮ます。こしょうがうま味を加え、弱火で寝かせることで味が染み込みます。
使うもの：さつま揚げ 100gこしょう 小さじ1
00:00/ 01:00工程 四
そうめんを別に茹でて、熱々のスープを注ぎます。そうめんを湯通しすると、より温かく食べられます。
使うもの：そうめん 30g
【補足】
そうめんを湯通しすると、より温かくお召し上がりいただけます。粉唐辛子を大さじ1加えて食べると、さらに美味しくいただけます。ツナ缶の汁がスープの決め手の味を引き出します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 134kcal | 8g | 22g | 2g | 3g | 652mg |
