ブラータチーズとルッコラのサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
さわやかなディジョンマスタードとバルサミコドレッシングが染み込んだ新鮮なルッコラとトマトのサラダで、なめらかなブラータチーズのクリーミーな食感が際立ちます。万能ドレッシングはフルーツやパスタにもよく合います。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料1人前
- ルッコラ30g
- トマト1個
- ブラータチーズ125g
- ジャンボン30g
- 旬のフルーツ50g
- ナッツ類20g
- ディジョンマスタード小さじ0.5
- オリーブオイル大さじ2.5
- ホワイトバルサミコ大さじ1.5
- レモン汁大さじ1
- はちみつ大さじ0.3
- 塩大さじ0.2
- オレガノ小さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
ディジョンマスタード小さじ0.5、オリーブオイル大さじ2.5、ホワイトバルサミコ大さじ1.5、レモン汁大さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ0.5、オレガノ小さじ0.25、こしょう少々をボウルに入れ、十分によく混ぜてドレッシングを作ります。ドレッシングが均一に混ざったら、サラダに使う準備ができました。このように事前に作っておくと便利です。
工程 一
グラッセ Z プロ 長方形 950ml 容器にルッコラとトマトを入れ、ジャンボンを加えます。旬のフルーツを加えて新鮮さをプラスし、ブラータチーズをのせます。材料が容器に均等に配置されるように整えてください。
使うもの：ブラータチーズ 125g旬のフルーツ 50gジャンボン 30gルッコラ 30gトマト 1個
工程 二
準備したドレッシングをサラダの上に均等にかけます。ナッツ類はお召し上がり直前に加えて、サクサク感を保ってください。ドレッシングが材料によくなじむように、軽く和えます。
使うもの：ナッツ類 20g
工程 三
完成したサラダを冷蔵庫に入れて冷やします。30分ほど置くと味がよりなじんで美味しいです。食べる前にドレッシングをもう一度混ぜてかけてください。
00:00/ 30:00
【補足】
ドレッシングは十分によく混ぜて均一にすると味が安定します。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと、よりさわやかで美味しいです。食べる前にドレッシングを再度混ぜてかけると、分離せずによくなじみます。オレガノはトマトとよく合い風味を高めるので、必ず入れてください。ナッツ類は食べる直前に加えると、サクサクした食感が保たれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4320kcal | 45g | 47g | 48g | 20g | 2023mg |
