チャンシドゥブキムチ（ツナと豆腐のキムチ和え）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
柔らかい豆腐とシャキシャキしたキムチのハーモニーに、ツナのコクと卵のまろやかさが加わったピリ辛ダイエットおかずです。電子レンジでわずか8分で完成する超簡単な夕食メニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 豆腐1丁
- キムチ300g
- ツナ缶1缶
- 卵1個
- ごま油大さじ1
- ごま10g
作り方
工程 0
電子レンジ対応の皿に豆腐半丁（300g）をのせ、電子レンジで3分加熱します。出た水気はしっかり捨ててください。こうして水分を除くと材料がよく馴染み、味が濃厚になります。
00:00/ 03:00工程 一
豆腐の重さとほぼ1:1の割合になるキムチ300gを、はさみで細かく切ります。他の調味料は加えないので、キムチの量は必ずこの程度に合わせてください。キムチのすっきりした味が豆腐を包み込みます。
使うもの：キムチ 300g豆腐 1丁
工程 二
油漬けのツナなら油を切って1缶加えます。すべての材料をよく混ぜ合わせてください。ツナのコクが全体に行き渡るようによく和えます。
工程 三
混ぜた材料の中央を少し窪ませて、卵1個を割り入れます。黄身を軽く崩して白身と混ざるようにしてください。卵が全体に染み込んで、柔らかい食感を加えます。
使うもの：卵 1個
工程 四
蓋をせずに電子レンジで5分加熱します。水分が飛ぶように開いた状態で調理してください。材料に火が通り、ソースがとろみを帯びます。
00:00/ 05:00工程 五
加熱後、ごま油を少々回しかけ、ごまをふりかけて仕上げます。ごま油がコクを加え、ごまが風味を高めます。すぐにお召し上がりください。
使うもの：ごま油 大さじ1ごま 10g
【補足】
油漬けのツナを使う場合は、必ず油を切ってから使うと生臭さがなくコクが出ます。キムチは豆腐と重量1:1に合わせると味のバランスが良くなります。電子レンジで加熱するときは、蓋をせずに加熱すると水分が飛んで素材の味が引き締まります。他の調味料は一切加えないので、キムチ本来のすっきりした味わいが生きます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1009kcal | 97g | 33g | 54g | 8g | 3028mg |
