ツナと人参パプリカのシャキシャキ炒め
調理時間 15分1人前作者 오수민
ツナ缶のコクと人参、パプリカのシャキシャキした食感が楽しめる栄養満点の炒め物です。手早く炒めることで野菜の甘みが引き立ち、一人ご飯にぴったり！「野菜たっぷりで食べ応えがあり、ヘルシーな一品です」と好評です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんじん2個
- ツナ缶200g
- パプリカ1個
- 玉ねぎ1個
- にんにく2個
- オリーブオイル15ml
- 濃口醤油大さじ1
- 塩大さじ0.5
- 粒こしょう小さじ0.5
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
人参とパプリカは薄い千切りにし、玉ねぎは半月切りに薄く切ってください。にんにくは薄切りにします。野菜がパリッと炒まるように切ってください。
使うもの：パプリカ 1個にんにく 2個玉ねぎ 1個
工程 一
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにくの薄切りを先に入れてきつね色になるまで炒め、香りを出してください。
使うもの：オリーブオイル 15mlにんにく 2個
工程 二
玉ねぎ、人参、パプリカを加え、強火で3〜4分間手早く炒め、野菜が少し火が通りつつもシャキシャキ感が残るようにします。
使うもの：パプリカ 1個玉ねぎ 1個
00:00/ 04:00工程 三
ツナ缶の油を切って加え、濃口醤油、塩、粒こしょうを振り入れて2分間さらに炒めてください。最後にごま油を回し入れて香ばしさを加えます。
使うもの：粒こしょう 小さじ0.5濃口醤油 大さじ1ツナ缶 200gごま油 大さじ1塩 大さじ0.5
00:00/ 02:00
【補足】
ツナの油は少し残すとコクが増します。パプリカの代わりにピーマンでも代用可能です。炒めたらすぐに食べると最もシャキシャキ感が楽しめます。余った野菜はサラダにリメイクしてください。辛さを加えたい場合は青唐辛子を1本追加してみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 715kcal | 42g | 37g | 47g | 19g | 4596mg |
