10分完成！サクサクでボリューム満点の牛ひき肉トルティーヤラップ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
牛ひき肉と香ばしいチーズをたっぷり詰めて、外はサクサク、中はしっとりと楽しめる超簡単トルティーヤ料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく3片
- 牛ひき肉200g
- 塩少々
- こしょう少々
- パプリカパウダー少々
- オリーブオイル適量
- トルティーヤ2枚
- モッツァレラチーズ適量
- バター少々
作り方
工程 0
玉ねぎ1/2個を薄くみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルをひき、中火でみじん切りにした玉ねぎを入れて、約2分間透明になるまで炒めます。
使うもの：オリーブオイル 適量玉ねぎ 0.5個
00:00/ 02:00工程 一
にんにく3片を細かくみじん切りにしてフライパンに加え、玉ねぎと一緒に炒めて香りを十分に出します。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 二
トルティーヤ1枚の端を約1インチ切り落とし、残った切れ端は細かく切ってフライパンに加え、2分間さらに炒めて食感を加えます。
00:00/ 02:00工程 三
牛ひき肉200gをフライパンに加え、肉が完全に火が通るまで3〜5分間混ぜながら炒めます。
00:00/ 05:00工程 四
塩、こしょう、パプリカパウダーをお好みで加えて味を調えます。細かく刻んだパセリ10gを加えて軽く混ぜ、炒めた具材を別のボウルに取り出します。
使うもの：パプリカパウダー 少々こしょう 少々塩 少々
工程 五
きれいなフライパンに新しいトルティーヤ1枚を敷き、モッツァレラチーズをまんべんなく散らし、準備した牛ひき肉の具材を中央にたっぷりのせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 適量牛ひき肉 200g
工程 六
具材の上にさらにチーズをかけ、切り取っておいた小さなトルティーヤで覆います。端にチーズを散らし、トルティーヤの側面を内側に折り込んで形を整えます。
使うもの：トルティーヤ 2枚
工程 七
皿をのせて形を固定し、フライパンにオリーブオイルまたはバターをひきます。皿を使ってトルティーヤをひっくり返してフライパンに入れ、両面をそれぞれ3分ずつ、きつね色でサクサクになるまで焼いて仕上げます。
使うもの：トルティーヤ 2枚バター 少々
00:00/ 03:00
【補足】
トルティーヤを折るときに皿を使うと、形がきれいにしっかりと固定できます。パセリの代わりに長ねぎを使うと、韓国風の風味が引き立ち美味しいです。フライパンで焼く最後にバターを少し塗ると、より香ばしくサクサクした食感が楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 796kcal | 54g | 43g | 68g | 6g | 1300mg |
