明太子ポテトパンケーキ

Name: 明太子ポテトパンケーキ
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 適量 じゃがいも; 適量 明太子; 適量 マヨネーズ; 少々 でんぷん; お好みで サラダ油

調理時間 20分1人前作者うまいレシピ

カリッと香ばしいポテトパンケーキに、クリーミーな明太子マヨネーズをトッピングした、満足感のある低カロリーメニューです。このレシピはYouTube動画から自動抽出されたため、オリジナルと若干異なる場合があります。

#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
じゃがいもの皮をむき、細切りにします。細切りにしたじゃがいもに少量のでんぷんを加え、軽くまぶして少し粘りが出るまで混ぜます。
使うもの：じゃがいも適量でんぷん少々
工程一
フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを薄く均等に広げます。底がきつね色でカリッとするまで、フライパンを揺すって確認しながら、そのまま焼きます。
使うもの：じゃがいも適量サラダ油 お好みで
工程二
明太子とマヨネーズを混ぜ合わせて明太子マヨネーズソースを作ります。ポテトパンケーキの上にソースを広げ、裏返して反対側も焼きます。
使うもの：マヨネーズ適量明太子適量
工程三
必要に応じてフライパンの縁にサラダ油を少し追加し、再度裏返して焼き上げます。両面がカリッとしたら、フライパンから取り出し、ペーパータオルで余分な油を切ります。
使うもの：サラダ油 お好みで

でんぷんは、じゃがいもがくっつく程度に最小限に使い、カリッとした食感を保ちましょう。薄切りのズッキーニを加えると、風味と食感が向上します。明太子マヨネーズが料理の主な味付けとなるので、明太子とマヨネーズの比率はお好みで調整してください。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
50kcal	10g	43g	28g	3g	590mg